오전 9시 또는 오후 3시에 호텔이나 지정된 만남 장소에서 픽업해 드립니다. 그 후 현지 시장으로 걸어가 식재료를 구입합니다. 아침이라 시장은 더욱 활기차고, 현지 시장 방문은 잊지 못할 경험이 될 것입니다. 시장에서 물건을 사라고 권유받을 수도 있지만, 걱정하지 마세요. 웃으면서 거절하시면 됩니다. 모두가 물건을 사고파는 활기찬 모습 속에서 현지인들의 일상과 문화를 엿볼 수 있습니다.
식재료를 충분히 구입한 후에는 현지 가정집으로 이동하여 요리 수업을 받습니다. 전문 요리사의 지도 아래 정통 베트남 전통 음식을 만드는 법을 배우게 됩니다.
수업 후에는 직접 만든 요리와 강사가 준비한 다양한 음식을 맛보는 시간을 갖습니다. 음식 외에도 현지 특색이 담긴 와인을 시음할 기회도 있습니다.
식사를 마치면 쿠킹 클래스가 종료되고, 오후 1시 30분 또는 7시 30분경 호텔 또는 출발 장소로 모셔다 드립니다.
샘플 메뉴 1:
- 분짜 (돼지고기 바비큐 국수)
- 넴 (튀긴 스프링롤)
- 바나나꽃 샐러드 (닭고기) 또는 그린파파야 샐러드 (말린 소고기)
- 베트남식 에그 커피
샘플 메뉴 2:
- 포 (닭고기/소고기 쌀국수)
- 그린망고 샐러드 (해산물)
- 생선구이
- 베트남식 에그 커피
샘플 메뉴 3: (채식주의자용)
- 스프링롤 (생선 또는 튀김)
- 바나나꽃 샐러드 또는 그린파파야 샐러드 (땅콩)
- 토마토 소스 두부
- 생강 소스 가지볶음
- 체 (베트남 전통 디저트) 또는 에그 커피
